16 thực phẩm bệnh gút nên ăn

Chế độ dinh dưỡng với bệnh gút đặc biệt quan trọng, tuân thủ chế độ ăn kiếng nghiêm ngắt sẽ giúp tình trạng bệnh gút nhanh khỏi, bên cạnh đó bệnh nhân gút nên có sự hiểu biếu về thực phầm nào nên và không nên ăn uống.

Dinh Dưỡng cho bệnh nhân gút

Có thể nói nguyên nhân trực tiếp gây bệnh gút (thống phong) là sự kết tủa vi tinh thể muối urate natri. Một trong những biện pháp phòng chống bệnh gút là có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, dùng các thực phẩm không hoặc ít có nhân purine.

Những thức ăn không có lợi cho người bị bệnh Gout :

Trong cơ thể, acid uric được tạo thành từ ba nguồn: thoái giáng từ các chất có nhân purin do thức ăn đưa vào, thoái giáng các chất có nhân purin từ trong cơ thể và tổng hợp các purin từ con đường nội sinh.

Do đó, người có acid uric máu cao nên kiêng hoặc hạn chế các thực phẩm chứa nhiều nhân purin như phủ tạng động vật (gan, thận, não, tụy…), các loại thịt có màu đỏ, các loại hải sản, nấm, đậu… Không dùng các đồ ăn thức uống có tính kích thích như trà đặc, cà phê, rượu trắng, hạt tiêu, hồi, quế, ớt…

Một số thực phẩm có lợi cho bệnh nhân Gout:

Người bị gút nặng, acid uric máu tăng quá cao nên ăn chay theo chu kỳ như ngày ăn táo, ngày ăn dưa chuột, ngày ăn rau xanh để hỗ trợ điều trị bệnh. Nếu ăn táo hoặc dưa chuột mỗi ngày dùng 1,5kg, chia thành 3-4 bữa. Nếu ăn rau xanh mỗi ngày 1,5kg chia thành nhiều bữa dưới các dạng nấu, xào hoặc làm nộm.

Thuốc điều trị bênh gút và các bệnh mạn tính

Rau cần: cần trồng dưới nước tính mát, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt lợi thủy. Cần trồng trên cạn tính mát, vị đắng ngọt, có công dụng thanh nhiệt, khu phong và lợi thấp. Có thể dùng cả hai loại, đặc biệt tốt trong giai đoạn gút cấp tính. Rau cần giàu các sinh tố, khoáng chất và hầu như không chứa nhân purin. Có thể ăn sống, ép lấy nước uống hoặc nấu canh ăn hằng ngày.

Rau cần Tây hình ảnh minh họa

Súp lơ: là một trong những loại rau chứa ít nhân purin (mỗi 100g chỉ có dưới 75mg). Theo dinh dưỡng học cổ truyền, súp lơ tính mát, vị ngọt, công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, thông tiện nên là thực phẩm thích hợp cho người có acid uric máu cao.

Rau súp lơ hình ảnh

 Dưa chuột (Dưa leo): là loại rau kiềm tính. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, dưa chuột tính mát, vị ngọt, công dụng thanh nhiệt, giải độc nên có khả năng bài tiết tích  acid uric qua đường tiết niệu.

Dưa chuột hình ảnh minh họa

Rau cải xanh: cũng là loại rau kiềm tính, và hầu như không chứa nhân purin. Cải xanh có tác dụng giải nhiệt trừ phiền, thông lợi tràng vị. Sách Trấn nam bản thảo cho rằng cải xanh còn có tác dụng lợi tiểu, rất thích hợp với người bị bệnh gút.

Rau cải xanh

Cà: cà pháo, cà bát, cà tím… đều có tác dụng hoạt huyết tiêu thũng, khứ phong thông lạc, thanh nhiệt chỉ thống. Đây cũng là loại thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa nhân purin. Nghiên cứu hiện đại cho thấy cà còn có tác dụng lợi niệu ở một mức độ nhất định.

Cà: cà pháo, cà bát, cà tím.

Cải bắp: là loại rau hầu như không có nhân purin,  Sách Bản thảo cương mục thập di cho rằng cải bắp có công dụng “bổ tinh tủy, lợi ngũ tạng lục phủ, lợi quan tiết (có ích cho khớp), thông kinh hoạt lạc” nên là thực phẩm rất tốt cho người có acid uric trong máu cao.

Cây bắp cải

Củ cải: tính mát, vị ngọt, có công dụng lợi quan tiết, hành phong khí, trừ tà nhiệt (Thực tính bản thảo), trừ phong thấp (Tùy tức cư ẩm thực phổ), rất thích hợp với người bị phong thấp nói chung và thống phong nói riêng. Đây cũng là loại rau kiềm tính, giàu sinh tố, nhiều nước và hầu như không có nhân purin.

Khoai tây: là một thực phẩm kiềm tính, giàu muối kali. Trong thành phần hóa học hầu như không có nhân purin.

Bí đỏ: tính ấm, vị ngọt, công dụng bổ trung ích khí, giảm mỡ máu và hạ đường huyết, là loại thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa nhân purin, lý tưởng cho người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, béo phì và tăng acid uric trong máu.

Trái bí dỏ

Bí xanh: tính mát, vị ngọt đạm, có tác dụng thanh nhiệt tiêu đàm, lợi tiểu tiện, giải độc, giảm béo. Là loại thực phẩm kiềm tính, nhiều nước và chứa rất ít nhân purin, có khả năng thanh thải acid uric qua đường tiết niệu khá tốt.

Trái bí xanh

Dưa hấu: tính lạnh, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt giải thử, trừ phiền chỉ khát và lợi tiểu tiện. Trong thành phần có chứa nhiều muối kali, nước và hầu như không có nhân purin. Đây là loại quả đặc biệt tốt cho những người bị gút giai đoạn cấp tính.

Đậu đỏ: còn gọi là xích tiểu đậu, tính bình, vị ngọt chua, có công dụng kiện tỳ chỉ tả, lợi niệu tiêu thũng. Trong thành phần hóa học của đậu đỏ hầu như không có nhân purin, là thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân bị bệnh gút.

Lê và táo: hai loại quả tính mát, vị ngọt, công dụng thanh nhiệt sinh tân, chỉ khát trừ phiền. Trong thành phần có chứa nhiều nước, sinh tố, muối kali và hầu như không có nhân purin. Là loại quả kiềm tính, dùng rất tốt cho bệnh nhân bị bệnh gút cấp tính và mãn tính.

Nho: tính bình, vị ngọt, công dụng bổ khí huyết, cường gân cốt và lợi tiểu tiện. Đây cũng là loại quả kiềm tính, nhiều nước, giàu sinh tố và hầu như không có nhân purin.

Sữa bò: là loại thực phẩm bổ dưỡng giàu chất đạm, nhiều nước và chứa rất ít nhân purin. Là thứ nước uống lý tưởng cho bệnh nhân bị bệnh gút cả cấp tính và mãn tính.
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh gút 

Nguồn benhgout.net

Bệnh gút và những biến chứng nguy hiểm

Bệnh gút gây ra những biến chứng nguy hiểm, Những bệnh nhân khi tới phòng khám viện Gút nói riêng và các bệnh viện nói chung khi không thể đi lại được. 

Bệnh gút khi đã phát triển trong một thời gian dài thường gây ra những biến chứng sau:

1 Sinh hoạt bị đảo lộn: 

Các đợt đau tới thường xuyên hơn, làm cho bạn mất ngủ. Mất ngủ dẫn đến một loạt các vấn đề như mệt mỏi, căng thẳng stress, tâm trạng thay đổi cũng là những nguyên nhân giám tiếp làm cho bệnh gút nặng lên

2. Khuyết tật: 

Những cơn đau gút thường xuyên gây ảnh hưởng tới việc đi lại, làm việc nhà, sinh hoạt hàng ngày. Gây teo cơ, tiêu xương dẫn đến thương tật vĩnh viễn.

3. Tophi: 

Tophi là kết quả của sự lắng đọng của tinh thể urat xuất hiện dưới da trong giai đoạn gút mạn tính. Tophi thường xuất hiện ở tay, chân, khủy tay, mắt cá chân và tai, những u cục tophi xuất hiện dưới da và không gây đau, trừ những lúc cơn đau gút bục phát tophi bị viêm và sưng. Tophi tiếp tục phát triển dẫn đên sự phá hủy các mô của các khớp và cuối cùng là phá  hủy khớp.

4 Sự phá hủy khớp

Nếu bệnh gút không kịp thời ngăn chăn và điều trị , cường độ các đớt đau ngày càng tăng lên  thường xuyên, viêm do các đợt tấn công kéo theo đó là  sự hình thành các hạt tophi, gây thiệt hại trực tiếp lên các mô khớp, phá vỡ sự liên kết giữa của mô khớp dẫn đến tình trạng không đi lại được.

5. Sỏi thận: 

Các tinh thể urat ngoài sự hình thành các hạt tophi tại khớp đồng thời cũng hình thành tại thận. hình thành sỏi thận, một lượng urat lắng đọng tại thận làm ảnh hưởng đến chức năng của thận.

6. Suy thận: 

Theo National Kidney Foundation, mối tương quan giữa bệnh gút và suy thận thường đi cung nhau, những người mắc bệnh gút thường sẽ dẫn đến suy thận và ngược lại. 

7. Bệnh tim mạch:  

Bệnh gút thường xảy ra  trên những người có tiền sử cao huyết áp, bệnh mạch vành, suy tim.Nếu được chấn đoán sớm bệnh gút có thể được chữa khỏi, nếu tình trạng bệnh nặng đã xuất hiện các u cục tophi và kèm theo một trong số các biến chứng nêu trên, yêu cầu người bệnh phải tuân thủ chế độ điều trị phối hợp tốt với bác sĩ thông qua bộ phận tư vấn và chăm sóc bệnh nhân tại nhà.

Việc tuân thủ chế độ ăn và sử dụng thuốc đúng phát đồ sẽ giúp bệnh nhân gút ngăn ngừa sự tái phát bệnh.

Tại phòng khám đa khoa Viện Gút sỡ dĩ đã điều trị thành công trên nhiều bệnh nhân biến chứng nặng bởi sự tuân thủ và phối hợp của bệnh nhân và bác sĩ, sự kiêm trì không bỏ cuộc đã giúp cho bệnh nhân cái phục hồi đáng kể.

Thông tin liên hệ 

Liên hệ tự vấn và điều trị:

Phòng  Khám Đa Khoa Viện Gút

ĐC: 13a Hồng Hà Phường 2 Quận Tân Bình Tp Hổ Chí Minh

Hotline: : 0982180080

Website: http://benhgout.net